Carnes boas para hambúrg, hamburguer caseirouer

Quais as carnes para hambúrguer ? aqui você vai saber como fazer o seu hambúrguer caseiro e quais carnes utilizar para isso.

Para fazer um bom lanche com hambúrguer caseiro oque você precisa é fazer uma mistura de carne gordurosa com outra menos gordurosa.

Ou usar dois tipos de carne não tão gordurosos ou com um tipo apenas.

Quais as carnes boa para Hambúrguer.

  • Miolo de Acém.
  • Patinho
  • Filé de costela
  • Contra-filé

Existem alguns outros cortes de carnes mas para carnes de Hambúrguer prefiro não fugir muito destes quatro cortes que apresentei.

Com o Miolo de Acém você pode utilizar apenas ele em seu hambúrguer, pois é uma carne bem equilibrada entre gordura e carne.

Miolo de Acém boa para hamburguer

Caso queira um lanche com carne mais magra, mistura o Miolo de Acém com o Patinho, não utilize o Patinho sozinho pois é uma carne muito magra e você não conseguira dar a liga em seu Hambúrguer caseiro.

O filé de costela já é uma carne mais gordurosa, pode-se misturar com o Patinho para conseguir um Hambúrguer mais equilibrado.

Em alguns açougues o pessoal pode ter preguiça de cortar e moer a costela para você por isso vá em um açougueiro de confiança.

Já o contra-filé é uma carne muito suculenta e com sabor, pode utilizar apenas ele porém aconselho misturar com acém ou Patinho.

Não acrescentei picanha a este post pois não é nosso preferido quando falamos em melhores carnes para fazer Hambúrguer, porem se quiser utilizar, utilize junto com contra-filé ou Miolo de Acém.

Tem outras dicas, fale como ficou a sua em nossos comentários.

Para acompanhar seu Hambúrguer veja como fazer uma Batata frita crocante e Macia ao mesmo tempo.

 

 

 

 

 

 

 

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