Um pão sem glúten, sem farinha, feito com ingredientes saudáveis e com zero culpa. Experimente essa receita e você vai se surpreender com a facilidade do preparo e o sabor delicioso.
Quem nunca acordou pela manhã, desejando comer um delicioso pão quentinho, mas encontrou todas as padarias com falta no estoque ou apenas está com aquela preguicinha de sair?
O pão de frigideira, também conhecido como pão de aveia, é uma refeição completa, fit e muito nutritiva que, além de ser muito boa para o funcionamento do intestino, nutre e traz uma sensação de satisfação por muitas horas ao longo do dia.
Como combinar o pão de frigideira
Esse pão de frigideira sem glúten, contém amido de milho, aveia e banana na massa, portanto, ele é uma refeição um pouco adocicada, que combina perfeitamente com fatias de banana com canela, doce de leite, leite condensado e até mesmo um delicioso ovo frito com gema derretendo ao lado.
As combinações podem ser diversas e você pode experimentá-lo até puro ou apenas com manteiga derretendo por cima e, se quiser, com queijo e presunto, para preparar um delicioso sanduíche fit.
Sirva com um café quentinho ao lado e aprecie essa refeição sem culpa.
Ingredientes para preparar o pão de frigideira
- 1 banana amassada
- 1 ovo inteiro
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos
- 1 colher de sopa de amido de milho ou farinha de tapioca
Nota: Os dois possuem o mesmo papel de espessante na massa, porém a tapioca deixa a massa mais elástica, perfeita para apreciar com queijos ou laticínios.
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Opcional:
- Canela em pó + açúcar (mistura de churros)
- Pedaços de banana reservados
Utensílios:
- Uma frigideira antiaderente de 15cm
- Espátula
Instruções de preparo
Em um prato ou bowl, amasse a banana com um garfo e em seguida adicione o ovo e bata bem.
Adicione a aveia em flocos finos e o amido (ou tapioca, se preferir), com uma pitadinha de sal.
Misture tudo, até que pareça homogêneo e adicione o fermento delicadamente.
Unte a frigideira que já deve estar pré-aquecida e despeje a massa.
Em fogo baixo, cozinhe o seu pão de frigideira por 5 minutos e vire, para cozinhar mais 5 minutos.
Sirva com o acompanhamento que preferir.
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