Peixes para assar

Com a semana santa se iniciando, o domingo de pascoa quem não faz bacalhau ou até não gosta recorre ao peixe assado, neste post você vai saber os peixes para assar no forno ou na churrasqueira.

Peixe é muito bom para a saúde, contem muito Ômega 3, eu particularmente gosto de fazer o peixe na churrasqueira, na grelha especifica, mas você pode também fazer no forno, então vamos la.

Os peixes bom para se assar.

  • Tainha
  • Sardinha
  • Salmão
  • Curvina
  • Tilápia
Peixes para assar na churrasqueira
Fonte Imagem: Picuki

Basicamente esses são os melhores peixes para se assar, o meu preferido é a Curvina, é um peixe grande, com bastante carne, suculento e barato.

Para fazer um peixe assado, você precisa comprar ele inteiro, pode pedir para limpar porem ele precisa ser inteiro pois é o melhor jeito de prepara-lo.

Para preparar uma Curvina assada você vai precisar.

  1. Uma curvina inteira.
  2. 3 limões.
  3. 3 pimentões pode ser colorido, amarelo, verde e vermelho.
  4. Sal.
  5. Azeite

Modo de preparo.

  1. Para preparar a Curvina pegue o peixe inteiro e dentro dele coloque os pimentões e 2 limões cortados em rodelas.
  2. por fora do peixe passe o sal, de preferencia sal grosso, também passe bastante azeite para não grudar na grelha ou no papel alumínio caso vá para o forno.
  3. caso você vá fazer o peixe no forno, ligue ele a 200 graus e leve o peixe envolvido em um papel alumínio, mas se for fazer na churrasqueira, não precisa levar no papel alumínio pois você perderia o gosto do defumado no peixe que seria o melhor de fazer na churrasqueira.
  4. O peixe no forno demora por volta de 1 hora e 30 minutos, na churrasqueira 20 minutos de cada lado já é o suficiente mas claro não deixe fogo alto para queimar o peixe.

Gostou das nossas dicas sobre assar peixe e nossa receita de curvina assada ? então compartilhe em sua redes sociais.

Caso tenha algum outro peixe bom para assar nos diga qual em nossos comentários.

Se é para o almoço, faça também uma batata frita para acompanhar seu peixe.

 

DEIXE UMA RESPOSTA

Por favor digite seu comentário!
Por favor, digite seu nome aqui