Se você, assim como eu, é dos anos 2000, já ouviu falar da marca Polishop. Provavelmente a conhece pelos produtos de academia, que eram símbolo das propagandas da Rede TV. De lá pra cá, a marca cresceu e, nos últimos 10 anos, ganhou lojas físicas em shoppings e agora oferece produtos em todos os setores.
Nesses últimos dias, estava passeando no shopping e vi a air fryer ichef Polishop em promoção. Lançada em 2022, a fritadeira conta com opção de 127v e 220v, 1500 w e 4 L de capacidade.
E como estava precisando de uma fritadeira, não pensei duas vezes e a adquiri. Hoje, eu vou contar em primeira mão como estão sendo os primeiros de uso desse modelo. Falarei aqui de design, funcionalidades e farei alguns testes para conferir a potência da air fryer.
Fritadeira Elétrica Airfryer iChef AllSpace Polishop Black 4L | 220V
Design
Com um formato que me lembra uma coxinha, já que é mais estreita no topo e mais larga na base, a air fryer da Polishop é sinônimo de elegância. Construído em plástico e metal, o modelo pode ser encontrado nas tonalidades preto e azul, e em ambas as opções temos um cabo/pegador na tonalidade cinza.
Da mesma tonalidade do cabo, há os botões de temperatura e tempo. Os dois botões são acompanhados de graduações ao seu redor. Os números estão em fonte de cor preta, facilitando a visualização, assim como o fundo cinza.
Seguindo a mesma variação de modelos semelhantes, a air fryer ichef possui uma variação de temperatura que vai dos 80 aos 200°C. O tempo máximo de funcionamento é de 60 minutos, muito superior à de marcas renomadas, como a air fryer philco redstone, já avaliada por aqui.
Na mesma altura dos botões, podemos encontrar duas luzes LED, que aparecem aqui, ao meu ver, como um item de segurança. Isso porque a luz da esquerda indica que o eletrodoméstico está funcionando, já a luz da esquerda sinaliza se o produto está aquecendo.
Um pouco mais acima, no topo, podemos encontrar o símbolo da Polishop acompanhado de um QR Code, que permite o acesso ao livro de receitas Prove & Aprove, confeccionado especialmente para os usuários da marca.
Além desse mimo, no corpo da air fryer, ainda é possível encontrar um conjunto de presets, que nada mais são do que dicas rápidas de como preparar os alimentos que são possíveis de fazer na air fryer. Essas dicas incluem a temperatura ideal para cada alimento, assim como o tempo necessário e a porção indicada. Nesse espaço, encontramos os alimentos que a fritadeira é capaz de preparar:
- Batatas congeladas (400g) a 200 °C em 12 minutos;
- Nuggets (400 g) a 180°C em 15 minutos;
- Carnes (400 g) à 200°C em 12 minutos;
- Peixes (400 g) a 200° C em 12 minutos;
- Pão de queijo (300 g) em 180° C em 15 minutos;
- Bolo (500 g) em 160° C em 30 minutos.
Quem já me acompanha por aqui sabe como eu valorizo os presets, principalmente para usuários de primeira viagem. Por isso, para mim, a air fryer ichef se destaca quando comparada a modelos semelhantes, que não apresentam presets, como é o caso da air fryer Fama FFR27P, também analisada aqui.
Saiba no nosso site se a Air Fryer Fama é boa.
Funcionalidades
Toda fritadeira que se preze deve conter em seu interior um bom teflon para resistir muitos anos de uso. E aqui não seria diferente. O teflon da air fryer da Polishop é 100% antiaderente. Além dessa característica do cesto, é possível notar que esse é mais espaçado nas laterais, o que ajuda e muito na hora da limpeza, possibilitando, por exemplo, utilizar o lava louça para a sua limpeza.
Fora isso, temos uma cuba para lá de grande. São 4 L de volume para você aprontar na cozinha. Se você quiser, dá até para cozinhar um frango inteiro. Não é à toa que essa fritadeira possui em seu nome o termo allspace, já dando um indicativo da sua capacidade.
Somado a tudo isso, a air fryer possui um sistema chamado safe touch, que significa “toque seguro”. Esse sistema se refere ao pegador da cuba, que, além de possuir uma superfície antitérmica, ainda conta com uma trava se segurança.
A air fryer possui 34 cm de altura, 36 cm de largura e 36 cm de comprimento. Conta com um peso de 5,25 kg. Sabendo dessas informações, já vai pensando onde armazená-la aí na sua cozinha.
Testes
Uma das primeiras coisas que pude notar durante a utilização desse aparelho foi o silêncio, isso porque a fritadeira foi construída com um motor power silent que emite apenas 58 db.
Para aprontar na cozinha e testar a potência da fritadeira, eu decidi fazer frango em cubos, batatas fritas e uma foccacia.
O frango foi minha primeira cobaia. Cortei o alimento em cubos, temperei com sal, pimenta, chimichurri, páprica picante e amido de milho, para dar aquela crocância. Utilizei as indicações dos presets e garanti um almoço delicioso em 12 minutos.
Para o preparo das batatas fritas congeladas, não há muito segredo. Retirei as batatas do freezer, besuntei com um pouco de azeite, para garantir uma crocância deliciosa – mas não é necessário, já que o teflon evita que o alimento grude na grade. A air fryer ainda possui a tecnologia even crips, que cria um vórtex de ar quente que envolve os alimentos. Após os 12 minutos, a 200°C, as batatas saíram do jeitinho que eu queria.
Agora, o meu prato mais elaborado: a foccacia, que é um pão italiano com alguns temperos e frutas (tomate). Para prepará-la, misturei 1 xícara de água morna, 3 colheres de azeite, 2 colheres de fermento biológico seco, 1 colher de sopa de açúcar, uma colher de sopa de sal e 3 xícaras de farinha de trigo.
Em seguida, deixei a massa descansar por 30 minutos para dobrar de tamanho, e, em seguida, preparei a air fryer com a adição de um papel manteiga, que foi previamente pincelado com azeite.
Por fim, adicionei a massa – que foi espalhada bem em toda a superfície do cesto, e acrescentei alecrim, tomates cereja, sal e arrematei com um fio de azeite por cima. Deixei a air fryer agir por 18 minutos a 180°C, e, ao fim, obtive uma foccacia dos deuses.
Com esses testes, pude perceber a potência da minha nova air fryer, que foi de 0 a 80 em poucos minutos, ou seja, foi capaz de preparar alimentos do dia a dia, bem como receitas mais complexas e elaboradas, como é o caso da foccacia.
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Prós
Depois dessas receitas, deu até fome. Então, vamos relembrar todas as vantagens dessa air fryer ichef da Polishop e, em seguida, partir para o preparo de novos pratos.
- Luz LED que sinaliza se o produto está ligando e aquecendo;
- Acompanha livro de receitas digital acessível via QR Code;
- Possui presets;
- Sistema safe touch;
- 4 L de capacidade;
- Pode ser limpa no lava louças.
Contras
- Não há um sistema de desligamento automático do eletrodoméstico quando aberto durante o funcionamento.
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Por que investir nesse produto?
Assim como denunciado no nome da fritadeira, a ichef da Polishop realmente me deu a sensação de ser uma chef de cozinha. Isso se deve ao fato da air fryer allspace nos dar todos os parâmetros necessários para inovar na cozinha, permitindo o preparo de receitas mais corriqueiras, assim como receitas mais complexas.
Por isso, pude abusar em sua utilização, ainda mais que o seu consumo de energia é aceitável, 1,53 Kwh, e sem risco de provocar acidentes devido às altas temperaturas, já que, além dos itens de segurança já mencionados, a sua temperatura externa não ultrapassa 50° C.
Se você busca uma air fryer com um bom espaço de uso e potência, você acaba de encontrar a fritadeira ideal.
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