Este post apresenta duas maneiras de preparar aipim na air fryer, uma opção mais simples e outra mais elaborada. O resultado é uma deliciosa e crocante mandioca frita, perfeita para acompanhar diversos pratos ou ser servida como aperitivo. Além das receitas, também são oferecidas dicas e sugestões para garantir o melhor sabor e textura. Experimente preparar outras raízes na air fryer utilizando a mesma técnica apresentada aqui.
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Maneira 1
Aipim Frito na Air Fryer
Ingredientes
- 1kg de aipim/mandioca descascado e cortado em pedaços
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de azeite
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Modo de Preparo
- Em uma panela com água quente, adicione o sal e o aipim. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que fique macio, mas não desmanchando.
- Escorra o aipim e deixe esfriar um pouco.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 200 graus Celsius.
- Em uma tigela, misture o aipim com o azeite e uma pitada de sal.
- Coloque o aipim na cesta da Air Fryer, tomando cuidado para não amontoar muito.
- Asse por 20 minutos, ou até que fique dourado e crocante, misturando e virando os pedaços de aipim a cada 5 minutos.
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Dicas e Sugestões
- Para deixar o aipim ainda mais crocante, deixe na Air Fryer por mais tempo.
- Se preferir, tempere com outras especiarias, como páprica ou alecrim.
- Sirva com molho de sua preferência, como maionese temperada ou molho barbecue.
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Maneira 2
Ingredientes
- 1kg de mandioca descascada e cortada em pedaços
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Em uma panela com água quente, adicione o sal e a mandioca. Cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que fique macia, mas não desmanchando.
- Escorra a mandioca e deixe esfriar um pouco.
- Pré-aqueça a Air Fryer a 200 graus Celsius.
- Em uma tigela, misture a mandioca com o azeite e uma pitada de sal.
- Coloque a mandioca na cesta da Air Fryer, tomando cuidado para não amontoar muito.
- Asse por 20 minutos, ou até que fique dourada e crocante, misturando e virando os pedaços de mandioca a cada 5 minutos.
- Em uma frigideira, derreta a manteiga.
- Pincele a manteiga derretida sobre a mandioca assada e asse novamente por mais 2 minutos na Air Fryer.
- Sirva a mandioca frita quente com molho de sua preferência, como maionese temperada ou molho barbecue.
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Dicas e Sugestões
- Para deixar a mandioca ainda mais crocante, deixe na Air Fryer por mais tempo ou adicione uma pitada de amido de milho na mistura de azeite.
- Se preferir, tempere com outras especiarias, como páprica ou alecrim.
- Caso utilize mandioca congelada, siga as instruções do fabricante para o cozimento antes de preparar na Air Fryer.
- É importante que a mandioca fique com uma textura firme, mas macia por dentro, para garantir o melhor sabor e textura.
- Cuidado para não amontoar muito a mandioca na Air Fryer, pois isso pode afetar a crocância e cozimento uniforme.
- Experimente preparar outras raízes na Air Fryer, como batata-doce e cenoura, utilizando a mesma técnica.
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