Quem não gosta de churrasco ? agora fazer churrasco todo final de semana é um pouco complicado não ? aqui você vai saber como fazer um churrasco econômico.
Melhor ainda, um churrasco economico de qualidade e por horas.
Vou mostrar os ingredientes e oque pode ser feito, então sem mais delongas vamos para os preparativos.
O churrasco que vou falar aqui é um churrasco para 8 pessoas gastando apenas 100 reais
Churrasco sem frescura.
Carnes
A grande estrela deste churrasco é a Costela então ela não pode faltar, pode ser costela Gaucha ou costela ponta de agulha, a ponta de agulha é mais fácil de preparar e não leva um grande tempo quanto a costela gaucha.
Uma costela grande, de mais ou menos 2 quilos ou um pouco mais custa a você R$ 32,00 levando em conta um preço de 16,00 o quilo.
Estes preços são de São Paulo, em determinada região pode mudar um pouco.
Ainda na parte da carne um grande substituto do contra filé e alcatra, o Miolo de acem.
Miolo de acem é uma carne supermacia e é possível fazer em Bife.
Paleta também é outra carne supermacia e com preço acessivel
Paleta ou Miolo de acem ambas custam uma Média de R$ 18,00 aqui vamos comprar 2 quilos custando 36,00.
Bom de carne já temos 4 quilos, uma costela grande e 2 quilos de Bife.
Então chega de carne e vamos para o Suino.
Porco
Para o Suíno a clássica linguiça que pode ser encontrada uma marca boa de qualidade para o churrasco por R$ 10,00 o quilo, vamos colocar ai 3 quilos, ficando 30,00 no total.
Se não perdeu as contas ja temos 7 quilos para o churrasco contando Suino e Bovino.
O custo até o momento esta em R$ 98,00.
Muitos lugares levam em consideração e existe um calculo para o churrasco.
Se todos comerem carne, a media historicamente que o pessoal come é 500gramas por pessoa de media.
Uns comem mais outros menos, como o nosso churrasco é sem miséria, preparei este pensando que cada um vai comer quase 1 quilo.
Nos próximos posts vou fazer um churrasco econômico mais agora por até 150 reais, acrescentando pão de alho caseiro.
Pra mim churrasco é assim, sem frango, sem legumes, comente ai e diga como é o seu.