Receita de Coxinha na Air fryer

Hoje eu quero compartilhar com vocês uma receita deliciosa e prática: coxinha na Air Fryer. Se você é fã desse salgado tão popular, vai adorar essa versão mais saudável e crocante. Neste artigo, vou mostrar o passo a passo para preparar coxinhas na Air Fryer de forma simples e fácil. Vamos lá?

Dicas e Sugestões para a Receita:

  1. Escolha as batatas certas: Para a massa da coxinha, é importante escolher batatas de tamanho médio a grande. Prefira batatas que sejam mais robustas, para que você consiga moldar as coxinhas com facilidade.
  2. Capriche no recheio: O recheio é o coração da coxinha, então escolha os ingredientes que mais lhe agradam. Nesta receita, utilizaremos frango desfiado com requeijão, mas você pode optar por outros recheios, como carne moída, queijo, presunto, ou o que preferir.
  3. Farinha Panko para empanar: Ao empanar as coxinhas, é recomendado utilizar farinha Panko. Essa farinha, que possui textura mais grossa e flocos crocantes, garante uma casquinha deliciosa e bem crocante. Evite utilizar farinha de rosca comum, pois o resultado pode não ser o mesmo.
  4. Enrole e modele as coxinhas: Na hora de modelar as coxinhas, é importante ter cuidado para não colocar muito recheio, pois a massa é fina e pode abrir durante o cozimento. Faça pequenas bolinhas, achate-as um pouco e adicione um pouco de recheio no centro. Feche a massa, moldando no formato de coxinha e dando algumas batidinhas para deixar bem firme.
  5. Pré-aqueça a Air Fryer: Antes de colocar as coxinhas na Air Fryer, é importante pré-aquecer o aparelho. Ajuste a temperatura para 180 graus Celsius e deixe aquecer por aproximadamente cinco minutos. Isso garantirá que as coxinhas cozinhem de maneira uniforme e fiquem douradas.
  6. Cuidado com a quantidade de coxinhas: Evite colocar todas as coxinhas de uma vez na Air Fryer, pois elas precisam de espaço para ficarem crocantes por igual. Se necessário, faça o processo em duas etapas, colocando metade das coxinhas de cada vez. Dessa forma, todas ficarão perfeitamente cozidas e crocantes.
  7. Ajuste de tempo e temperatura: Cada modelo de Air Fryer pode ter uma potência diferente, por isso é importante ficar de olho no tempo de cozimento. Em média, as coxinhas ficam prontas em cerca de 30 minutos a 180 graus Celsius. Se preferir uma casquinha mais dourada, você pode aumentar a temperatura para 200 graus Celsius nos últimos cinco minutos.
  8. Experimente a crocância: Após o tempo de cozimento, retire uma coxinha e teste a crocância. Se estiver satisfeito com o resultado, é hora de saborear. Aproveite o momento para apreciar a casquinha crocante por fora e o recheio macio e saboroso por dentro. É uma combinação perfeita!

Saiba como fazer batata frita congelada na airfryer no nosso site.

Ingredientes:

  • 4 batatas médias
  • 1 xícara de frango desfiado
  • 2 colheres de sopa de requeijão
  • 6 colheres de sopa de amido de milho
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sobremesa de azeite
  • Cheiro verde a gosto
  • Farinha Panko para empanar

Passo a Passo:

  1. Descasque as batatas e coloque-as para cozinhar até ficarem macias.
  2. Enquanto as batatas cozinham, prepare o recheio. Em uma tigela, misture o frango desfiado com o requeijão. Reserve.
  3. Após as batatas cozidas, amasse-as bem em um recipiente grande.
  4. Adicione o sal, o azeite, o amido de milho e o cheiro verde à massa das batatas. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
  5. Pegue uma porção da massa de batata e faça uma pequena bolinha. Achate a bolinha e coloque um pouco do recheio no centro.
  6. Feche a massa, moldando-a no formato de coxinha. Dê algumas batidinhas para firmar bem a coxinha.
  7. Empane as coxinhas na farinha Panko, pressionando levemente para que fiquem bem cobertas.
  8. Pré-aqueça a Air Fryer a 180 graus Celsius por cerca de 5 minutos.
  9. Coloque as coxinhas na cesta da Air Fryer, deixando espaço entre elas para que cozinhem por igual. Se necessário, faça o processo em duas etapas.
  10. Cozinhe as coxinhas na Air Fryer por aproximadamente 30 minutos, ou até ficarem douradas e crocantes. Se preferir uma casquinha mais dourada, aumente a temperatura para 200 graus Celsius nos últimos 5 minutos.
  11. Retire as coxinhas da Air Fryer e aproveite essa delícia crocante e saborosa.

Agora você está pronto para desfrutar de coxinhas na Air Fryer feitas em casa. Aproveite essa receita simples e fácil, e compartilhe com seus amigos e familiares. Bom apetite!

Veja também a receita de berinjela a milanesa na air fryer no nosso site.

Perguntas frequentes

Quanto tempo para fritar coxinha congelada na Airfryer?

O tempo de fritura de coxinhas congeladas na Air Fryer pode variar dependendo do tamanho e da potência do aparelho. No entanto, geralmente recomenda-se fritar as coxinhas congeladas por aproximadamente 15 a 20 minutos a uma temperatura de 180°C.

É importante lembrar de pré-aquecer a Air Fryer antes de colocar as coxinhas congeladas. Além disso, é recomendado virar as coxinhas na metade do tempo de cozimento para que fiquem douradas por igual.

No entanto, é sempre bom verificar o manual do fabricante da sua Air Fryer para obter instruções mais precisas sobre o tempo de fritura de alimentos congelados.

Pode fritar coxinha congelada na fritadeira?

Sim, é possível fritar coxinhas congeladas em uma fritadeira tradicional. Para garantir um resultado melhor, é importante seguir algumas dicas:

  1. Retire as coxinhas congeladas do freezer e deixe-as em temperatura ambiente por cerca de 10 minutos. Isso permitirá que elas “amoleçam” um pouco, perdendo os cristais de gelo, sem descongelar completamente.
  2. Pré-aqueça a fritadeira a uma temperatura entre 180°C e 190°C. Certifique-se de que a temperatura esteja adequada antes de colocar as coxinhas.
  3. Coloque as coxinhas congeladas na cesta da fritadeira, evitando sobrecarregar para que elas fritem de maneira uniforme. É importante deixar espaço suficiente para o ar circular.
  4. Deslize a cesta com as coxinhas para dentro da fritadeira e defina o tempo de fritura para cerca de 12 a 15 minutos. Esse tempo pode variar dependendo do tamanho e da potência da fritadeira, então fique de olho nas coxinhas para evitar que fiquem muito tempo e acabem queimando.
  5. Durante o processo de fritura, você pode mexer ou virar as coxinhas algumas vezes para garantir que fiquem douradas por igual.

Após o tempo de fritura adequado, retire as coxinhas da fritadeira e sirva quentes. Lembre-se de tomar cuidado ao manusear alimentos fritos, pois estarão quentes. Agora você pode desfrutar de deliciosas coxinhas congeladas fritas na fritadeira!

Qual o tempo de fritura da coxinha?

O tempo de fritura da coxinha pode variar dependendo do tamanho, da quantidade de recheio e da temperatura da fritadeira. No entanto, como ponto de partida, recomenda-se fritar as coxinhas por aproximadamente 10 a 15 minutos.

É importante ressaltar que o tempo pode variar de acordo com o tipo de fritadeira e sua potência. Por isso, é recomendado verificar as instruções do fabricante da sua fritadeira e fazer ajustes necessários de acordo com o resultado desejado.

Além disso, durante o processo de fritura, é recomendado virar as coxinhas ocasionalmente para que fiquem douradas por igual em todos os lados. Ao final, as coxinhas devem estar bem douradas e crocantes por fora, com o recheio aquecido e cozido por dentro.

Lembrando que essas são apenas orientações gerais, e é sempre bom realizar alguns testes para encontrar o tempo de fritura ideal de acordo com as características específicas das coxinhas e da fritadeira que você está utilizando.

Confira nosso artigo com as sobremesas rápidas que selecionamos para você.

Conclusão: 

Preparar coxinhas na Air Fryer é uma ótima opção para quem busca uma versão mais saudável e prática desse salgado tão querido. Com as dicas e sugestões mencionadas neste artigo, você estará pronto para criar coxinhas deliciosas em casa, sem abrir mão do sabor e da textura crocante. Experimente essa receita e compartilhe com seus amigos e familiares. Tenho certeza de que eles vão adorar!

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