Se você é daquelas pessoas que adora reaproveitar as sobras do arroz, então essa receita é para você! Além de fácil de preparar, o bolinho de arroz na Air Fryer é uma opção deliciosa para servir como petisco ou acompanhamento de uma refeição.
A principal vantagem dessa receita é que você pode utilizar apenas uma xícara de sobras de arroz para preparar sete bolinhos. E a versão feita na Air Fryer deixa tudo ainda mais prático, pois não precisamos fritar em óleo e o resultado é super crocante.
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Dicas e sugestões
- Para preparar essa receita, você vai precisar de apenas uma xícara de sobras de arroz cozido, três colheres de sopa de farinha de trigo, uma colher de sopa de salsinha picada e duas de queijo ralado (pode ser o queijo que você preferir, como meia-cura, Minas ou padrão).
- Para dar liga e deixar o bolinho cremoso por dentro, você vai precisar de um ovo, sal e pimenta para temperar. Lembre-se que o arroz já está temperado e que, dependendo do queijo que você usar, ele pode ser bem salgadinho, então cuidado para não salgar demais.
- Como a receita leva pouca farinha, a massa é mais molinha e o segredo para que os bolinhos fiquem leves e cremosos por dentro é não utilizar as mãos para modelar. Utilize duas colheres para dar o formato chamado de quenelle, que é uma delícia de comer.
- Pré-aqueça a Air Fryer a uma temperatura de 190 graus por 10 minutos antes de colocar os bolinhos na cesta. Essa receita é uma fórmula simples, que você pode multiplicar e fazer quantas levas quiser.
- O toque final é dar uma pincelada de azeite nos bolinhos antes de colocar na Air Fryer, o que vai deixá-los ainda mais dourados e crocantes.
- Para completar o prato, você pode servir com um molhinho de pimenta ou uma mostarda, mas também é possível transformar essa receita em uma refeição mais completa, acompanhando com uma salada de folhas verdes.
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Conclusão
Reaproveitar as sobras do arroz é uma das principais estratégias da cozinha inteligente e consciente, tanto para nossa saúde quanto para o planeta. E no caso do bolinho de arroz na Air Fryer, o resultado é irresistível! Ele é a estrela do aperitivo e pode se tornar um acompanhamento para diversas refeições. Além disso, é uma opção mais saudável e prática para quem não quer utilizar óleo em frituras. Experimente essa receita deliciosa e fácil de preparar!
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