Não dá pra negar: a culinária é uma experiência única que nos leva a conhecer mais sobre o país de origem de um determinado prato, não é mesmo?
Mas me conte: você já se imaginou viajando para a Tailândia?
E se eu te contar que você pode conhecer mais sobre esse país experimentando a culinária exótica tailandesa?
Neste artigo, você vai saber mais sobre a culinária exótica da Tailândia.
Culinária exótica tailandesa: cultura e sabores
Não tem como falar da culinária tailandesa sem falar sobre a riqueza e os diferenciais que o país tem, como por exemplo, as paisagens paradisíacas e as praias.
Imagine: se o país oferece essa experiência de beleza nas paisagens e turismo, o que falar da culinária?
Assim, a culinária tailandesa é rica em aromas, sabores, texturas, temperos, equilibrando os opostos como o doce e o salgado, a picância e a acidez.
É fantástico!
Outra característica da culinária tailandesa é a delicadeza e o equilíbrio, tanto nos sabores, aromas ou visual, que é um show a parte.
Além disso, os ingredientes utilizados na culinária tailandesa são o arroz de jasmim, o curry, o leite de coco e frutas tropicais. Além disso, os pratos tailandeses são ricos em molhos e temperos, trazendo muito sabor às receitas.
Assim, vamos conhecer os 10 pratos mais exóticos e fascinantes da Tailândia?
10 comidas exóticas e fascinantes tailandesas
A culinária tailandesa é repleta de pratos, sabores e ingredientes que são, no mínimo, peculiares. Então, embarque nessa viagem exótica para os sabores da Tailândia!
Hambúrguer de crocodilo
Se você provar a culinária tailandesa, esteja preparado para encontrar ingredientes bem exóticos nos pratos.
Um exemplo disso é o hamburguer de crocodilo, que oferece uma experiência única no sabor.
A carne de crocodilo possui um sabor diferente, e muitas pessoas que comem relatam que não sabem se a carne tem o sabor do frango ou do peixe.
Ah, e por falar em textura, a carne de crocodilo possui uma textura mais firme, o que deixa o hambúrger bem maciço.
Mas… esse é um dos pratos mais comuns da culinária, se compararmos com os insetos.
Pé de frango
Pode parecer um prato bem simples, e até comum para nós brasileiros, já que em algumas partes do país o pé de frango é utilizado em sopas e caldos.
Mas o que torna esse prato exótico na Tailândia é que além de serem consumidos com certa frequência, os tailandeses comem somente o pé de frango, sem acompanhamentos.
Em alguns lugares da Tailândia, você pode encontrar o pé de frango em sopas, caldos, fritos e até mesmo cru, temperados com açúcar, pimenta e molho de peixe.
Exótico, não é mesmo?
Goong Ob Woon Sen
O prato possui um nome bem estranho para nós brasileiros, mas em sua tradução pode chamado de macarrão de vidro.
Mas calma… o macarrão tem esse nome porque é preparado com amido de água, e após o cozimento, fica com a aparência transparente.
O prato é feito da seguinte forma: o macarrão é cozido com grandes camarões e condimentado com bastante gengibre, alho e pimenta.
Larb Mote Daeng
A partir daqui, os pratos vão ficar cada vez mais exóticos.
Já se imaginou comendo formiga? E ovos de formiga?
Esse prato acompanha formigas vermelhas e seus ovos, que podem ser servidos com saladas ou arroz.
Exótico, não é mesmo?
Mas quem já provou garante que o prato é um dos mais saborosos da Tailândia. Basta ter coragem para experimentar a iguaria.
Goong Chae Nam Pla
Uma das maiores características da culinária exótica tailandesa é o equilíbrio entre as comidas e frutos do mar, além de utilizar muito o agridoce.
Este prato tem como principais ingredientes camarões, pimenta, limão, açúcar, e um toque de folhas frescas de menta.
Mas o detalhe do prato está no camarão, que é servido cru, e acompanhado com bastante repolho fatiado e condimentos.
É um excelente convite à uma experiência refrescante e única!
Durian
Este prato é bem peculiar por ser uma sobremesa muito consumida pelos turistas e nativos.
Mas… o detalhe está no ingrediente principal, que é a Durian.
A fruta é bem parecida com a jaca. Contudo, a venda da fruta é proibida de ser vendida em alguns lugares como a Malásia e Cingapura.
Essa proibição é por causa do odor que a fruta tem, que é considerado insuportável. Tanto que muitas pessoas não conseguem nem descrever qual o aroma da fruta.
E aí: teria coragem de experimentar?
Insetos
Chegamos no momento mais exótico e estranho da culinária tailandesa, que é o consumo de insetos na comida.
Apesar de não ser da maneira que imaginamos, existem alguns lugares e restaurantes que comercializam os insetos, tanto em pratos e acompanhamentos quanto em feiras.
Nestas feiras, as pessoas vendem grilos ao molho curry, besouros fritos ou assados, e as formigas, como dissemos num tópico acima.
Yam Kai Yeow Maa
Outro prato bem peculiar e exótico da culinária tailandesa é o Yam Kai Yeow Maa.
O prato é composto por ovos de pato, que passam por um processo de preparo e conserva, que os deixam com uma aparência bem estranha: os ovos ficam pegajosos e escuros, parecendo estragados.
Mas a verdade é que eles estão.
Som Tam Hoy Dong
O nome é estranho, mas o prato pode parecer ainda mais…
O Som Tam Hoy Dong é um prato que tem como ingredientes principais as ostras fermentadas.
E agora vem o ápice do prato!
Estas ostras são preparadas e mergulhadas em um molho de sangue. Artigos e receitas não dão muitos detalhes sobre o tipo de sangue, o que causa mais estranheza.
Teria coragem de experimentar ou deixaria para a próxima?
Goog Ten
Depois dos insetos, ovos de pato e molho de sangue… Temos comidas vivas!
Os Goog Ten é um prato composto por camarões vivos, que são servidos em um recipiente com molho, onde os camarões ficam nadando, literalmente.
Imagine sentir os camarões nadando em sua boca?
Resumindo… a culinária exótica tailandesa faz juz ao título de exótico, não é mesmo? Mas quem prova das iguarias da Tailândia garante que os sabores são únicos, assim como o país!
