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vinho frisante champagne e espumante

Qual a diferença entre o vinho frisante, champagne e espumante?

Paula Barboni by Paula Barboni
5 de novembro de 2020
in Gastronomia
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Você sabe apontar a diferença entre o vinho frisante, champagne e espumante? Essa é, na verdade, uma dúvida bastante comum, sabia?

Quem gosta de saborear um bom vinho ou simplesmente quer começar a se aventurar nesse universo pode se beneficiar de algumas dicas.

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Aliás, diferente do que muitos imaginam, os vinho não podem ser apenas saboreados nos dias mais frios. Diante de temperaturas mais elevadas, alguns estilos podem combinar perfeitamente.

Como resultado, a procura por espumantes, champagnes e vinhos frisantes tende a crescer em épocas mais quentes do ano.

Mas, para poder fazer boas escolhas é fundamental entender a diferença entre o vinho frisante, champagne e espumante. Quer saber mais detalhes sobre esse assunto? Então confira algumas informações no decorrer desse conteúdo.

A diferença entre o vinho frisante, champagne e espumante – começando pelo frisante

Primeiramente, é importante destacar que o vinho frisante é uma bebida que agrega menor concentração de gás carbônico. Ou seja, essa bebida não é classificada nem como espumante e nem como champagne.

De maneira geral, essa é uma bebida produzida de maneira totalmente natural, levando e conta o primeiro processo acerca da fermentação da uva. Considera-se ainda a concentração de gás carbônico que ocorre nessa etapa.

Portanto, o vinho frisante é uma bebida obtida ainda na pré-produção de um espumante. Além disso, ela contém praticamente a metade da quantidade de gás carbônico que eventualmente é encontrado em outros vinhos.

Para exemplificar melhor, os italianos Lambruscos podem ser ideais para apreciar essa bebida. Aliás, essa pode ser uma ótima maneira de aprender a diferenciar o vinho frisante, champagne e espumante.

Você também pode apostar em frisantes de outros países produtores de vinhos, como no caso de Portugal, Alemanha, França e até mesmo Brasil.

O Champagne é uma bebida refinada e elegante

Em meio ao universo dos famosos espumantes, existe um particularmente famoso e com amplo destaque: o champagne! Eles são considerados vinhos refinados e elegantes.

Como resultado, esses espumantes de elevada qualidade são obtidos por uma produção mais elaborada. Além disso, seu desenvolvimento concentra-se em apenas um país, ou seja, na França.

Para tanto, são usadas uvas Pinot Noir, Chardonnay e também Pinot Meunier. Todas elas passam por procedimentos de caráter específicos para que o resultado seja realmente único.

Diante disso, o champagne somente pode ser um nome atribuído a rótulos que sejam provenientes dessa região e que ainda sigam todos os procedimentos adequados.

O vinho espumante é uma bebida com gás carbônico próprio! Entenda!

Quem quer melhor sobre a diferença existente entre o vinho frisante, champagne e espumante já pode perceber que algumas características são marcantes, não é mesmo?

Porém, ainda falta compreender o que ajuda a identificar um bom espumante. Diante disso, essa bebida tende a ser fabricada pela segunda fermentação natural usada para um vinho branco, rosé ou tinto.

Nesse caso, o gás carbônico acaba sendo o elemento responsável por permitir a produção das famosas ‘bolhas’ – algo realmente característico nesse tipo de bebida.  Isso é justamente o resultado na fermentação natural da uva!

Um ótimo exemplo é o famoso Proseco, que nada mais é do que um espumante italiano.

Dicas de rótulo para comprar um bom vinho frisante, champagne e espumante.

Confira abaixo sugestões para cada tipo de vinho com ótimo custo x benefício:

  • Frisante: Lambrusco Villa San Paolo Branco (sabor suave e doce, considerado leve e de fácil degustação)
  • Champagne: Montaudon Brut (considerado um dos melhores champagnes do mundo com uma ótima cremosidade).
  • Espumante: Espumante Casa Valduga Arte Demi-Sec (levemente adocicado, cremoso e considerado elegante).

Gostou das dicas para diferenciar o vinho frisante, champagne e espumante? Que tal provar um de cada?

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